Caldo de frango fácil e delicioso passo a passo

O caldo de frango é uma receita clássica, acolhedora e perfeita para quem procura uma refeição saborosa e fácil de fazer.

Cremoso, quentinho e muito nutritivo, ele combina perfeitamente com noites frias, reuniões em família ou aquele jantar simples que conforta o coração. Além disso, é uma receita econômica e rende bastante.

Esse caldo de frango é indicado principalmente para iniciantes na cozinha. O preparo é simples, usa ingredientes fáceis de encontrar e não exige técnicas difíceis.

Mesmo quem nunca preparou um caldo consegue fazer sem complicação. O resultado é um prato cremoso, cheio de sabor e com aquele gostinho caseiro irresistível.

Outra vantagem é que você pode adaptar a receita do jeito que preferir. Dá para deixar mais leve, mais cremosa ou até acrescentar legumes e temperos diferentes.

O caldo também é uma ótima opção para aproveitar frango já cozido da geladeira.

Se você procura uma receita prática, barata e deliciosa, esse caldo de frango vai conquistar toda a família.

Caldo de frango

Siga o passo a passo dessa receita de caldo de frango.

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Tempo de preparação 30 minutes mins

Tempo de cozimento 50 minutes mins

Categoria receitas fitness

Cozinha brasileira

Porções 4

Calorias 90 kcal

Ingredientes

  

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• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 4 batatas médias picadas
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 tomate picado
• 1 colher sopa de azeite ou óleo
• 1 litro e meio de água
• 1 caixa de creme de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• Milho verde opcional

como fazer

 

• Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
• Acrescente o tomate e mexa até começar a desmanchar.
• Coloque as batatas picadas e a água.
• Cozinhe até as batatas ficarem bem macias.
• Bata as batatas com o caldo no liquidificador até formar um creme.
• Volte o creme para a panela.
• Acrescente o frango desfiado e misture bem.
• Adicione sal, pimenta e cheiro-verde.
• Coloque o creme de leite e mexa até ficar cremoso.
• Cozinhe por mais 5 minutos e sirva quente.

Tabela nutricional

Calories: 90kcal

Palavras-chave caldo de frango, caldo de frango como fazer

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Veja como fazer variações

• Caldo de frango com legumes extras: adicione batata, abóbora ou mandioquinha para deixar mais encorpado.
• Versão low carb: use apenas frango, água e temperos, sem legumes ricos em carboidratos.
• Caldo turbinado: acrescente cúrcuma ou gengibre para um toque funcional e anti-inflamatório.
• Armazenamento: congele em potes ou forminhas de gelo e utilize conforme a necessidade.

Perguntas frequentes

Posso congelar o caldo de frango?

Sim, ele pode ser congelado por até 3 meses em potes bem vedados ou saquinhos de congelamento.

Preciso usar frango com osso?

Sim, os ossos dão mais sabor e deixam o caldo mais nutritivo.

Posso usar panela de pressão?

Sim. Nesse caso, cozinhe por 25 minutos após pegar pressão.

O caldo substitui caldo industrializado?

Com certeza! É mais saboroso, saudável e sem aditivos químicos.

Conclusão sobre o caldo de frango

Agora que você aprendeu a fazer um delicioso caldo de frango caseiro, já pode substituir os caldos prontos de supermercado e deixar suas receitas ainda mais saudáveis e saborosas.

Essa é uma base incrível para sopas, risotos e molhos, além de ser fácil de preparar e de armazenar.